Prosty przepis na marynowane grzyby

Marynowane grzyby to pyszna i aromatyczna potrawa ponieważ ich intensywny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są ulubionym dodatkiem do kanapek, sałatek lub jako luźna przekąska.

Przepis na marynowane grzyby (bez pasteryzacji)

Ten przepis na marynowane grzyby pozwoli Ci przygotować własne marynaty grzybowe w bardzo szybki i prosty sposób. Jakie grzyby? Te, które akurat masz ?.

U nas oprócz grzybów leśnych przygotowanych w poniższy sposób, sprawdziły się również kupione pieczarki. Wyszły pyszne! Tylko uwaga: w ich przypadku bez wcześniejszego gotowania, o którym mowa w przepisie.

Pamiętaj, że ważne jest dokładne obranie i umycie grzybów przed marynowaniem, aby uzyskać najlepszy efekt.

Masz składnik? (grzyby, woda, sól, gorczyca, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, liść laurowy, mała cebula)

więc zaczynamy:

Wypłukane dokładnie grzyby wsyp do garnka następnie dodaj pełną łyżkę soli na około 3 litry wody. Zagotuj przez około 20 minut (nie gotuj tylko pieczarek) wszystkie inne grzyby tak. Po 20 minutach gotowania wylej grzyby na durszlak – przepłukaj pod bieżącą wodą.

Ocieknięte z wody grzyby włóż do gotującej się zalewy – zagotuj przez 2 – 3 minuty. Trzymając cały czas garnek z grzybami na ogniu wkładaj małą chochelką grzyby do słoików, zalewaj gorącą zalewą – szczelnie zakręć słoiki. Wszystkie słoiki zamykaj pojedynczo dlatego, by nie zdążyły ostygnąć. W ten sposób przygotowane grzyby nie są sklejone ze sobą. Pływają luźno w słoiku.

Zalewa

5 szklanek wody (szklanka 250 ml), 5 łyżek cukru, szklanka octu 10 % , łyżka soli, łyżka gorczycy, 6 – 8 kulek ziela angielskiego, 3 – 4 liście laurowe, około 10 – 15 kulek pieprzu prawdziwego, mała cebula

Do garnka wlej wodę oraz ocet, następnie dołóż wymienione przyprawy oraz pokrojoną w półplasterki cebulę. Od zagotowania na małym ogniu gotuj całość 5 minut.

Smacznego, zaglądnij do nas za jakiś czas. Na pewno będą inne wypróbowane przepisy.

Jeżeli potrzebujesz kaloszy do lasu,

zapraszamy do sklepu online, znajdziesz tam to, czego szukasz. Odbierz Twój RABAT na zakupy.